Węże do substancji spożywczych wykonane są z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Węże te posiadają warstwę wewnętrzną z mieszanek gumowych koloru białego, pozbawionych zapachu i smaku, a także z PVC, polietylenu i innych polimerów o dużym stopniu czystości, pozbawionych szkodliwych substancji i nie pogarszających własności zdrowotnych i organoleptycznych produktów. W zależności od typu węża, przeznaczone są do substancji spożywczych takich jak mleko i jego przetwory, alkohole i soki owocowe, napoje, tłuszcze, oleje itp. W charakterystyce węża opisane jest jego zastosowanie do rodzaju substancji spożywczych, do których jest dopuszczony. Węże przeznaczone do wody pitnej stanowią osobną kategorię, podlegające odrębnym przepisom krajowym. Węże do substancji spożywczych spełniające odpowiednie wymagania stosowane są również w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Końcówki do węży (patrz dział ARMATURA PRZEMYSŁOWA) należy montować skręcanymi opaskami i obejmami zaciskowymi, mogą być również zaprasowywane maszynowo przy użyciu tulei zaciskowych. Do węży do substancji spożywczych stosowane są przede wszystkim końcówki ze stali nierdzewnej 316 i odpowiedniej jakości wykończenia powierzchni wewnętrznej. Węży do tych zastosowań szukaj również w grupach: węże uniwersalne, węże chemiczne, węże przesyłowe (dla sypkich substancji spożywczych), węże odciągowe, węże metalowe, węże teflonowe, węże silikonowe, węże do pomp perystaltycznych i węże TYGON®.