Zawór zasuwowy zamyka i otwiera przepływ poprzez przesuw płaskiej zasuwy klinowej w poprzek osi przepływu. Przesuw zasuwy dokonywany jest poprzez obrót wrzeciona pokrętłem, przesuw dźwigni lub tłoka siłownika pneumatycznego lub hydraulicznego. Zawory zasuwowe produkowane są z mosiądzu lub ze stali nierdzewnej i raczej w większych średnicach do 8" (DN200) i więcej. Ciśnienie robocze wynosi od kilku do kilkudziesięciu bar. Zawory zasuwowe stosowane są w instalacjach wodociągowych, przemyśle chemicznym, naftowym, ochronie środowiska, rolnictwie, transporcie i odprowadzeniu ścieków.